Till startsida
Webbkarta
Till innehåll Läs mer om hur kakor används på gu.se

Mervärdesmat, 7.5 hp

(Kurskod: MED800)

Nivå

Avancerad nivå

Beskrivning

Mervärdesmat, eller functional food på engelska, utgör en ökande andel av livsmedelsutbudet i Sverige och världen. Här studerar du olika typer av mervärdesmat som till exempel livsmedel tillsatta bioaktiva lipider, pro- eller prebiotika. Vad har de för effekter på vår hälsa? Kursen ger dig en överblick över både svensk och europeisk lagstiftning och regelverk inom området. Du får även själv göra en vetenskaplig granskning av en specifik mervärdesmatprodukt.

Mervärdesmat, 7.5 hp
Start Studietakt Period Anmälan

Kursen startar inte detta läsår. För information kontakta institutionen.

Kontaktinformation

Programansvarig

Henriette Philipson
Tel: 031-786 3715

Studierektor

Kristina Franzén
Tel: 031-786 3637

Programadministratör

dietistprogrammet@medicin.gu.se
Tel: 031-786 3721

Besöksadress: Medicinaregatan 13, plan 3
Postadress: Dietistprogrammet, Box 459
405 30 Göteborg

Studievägledning

E-post: Fereshteh Erfan

Tel: 031-786 3598
Måndag - torsdag kl 13-14
Drop in: tisd 14-16

Besöksadress: Medicinaregatan 3
Besök enligt överenskommelse via telefon eller e-post.
 

Sidansvarig: Henriette Philipson|Sidan uppdaterades: 2015-03-18
Dela:

På Göteborgs universitet använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor.  Vad är kakor?